Skip to main content

DAPUR BERAPI oleh SELEBRITI CHEF ISMAIL di PROMENADE CAFÉ, PROMENADE HOTEL KOTA KINABALU

Assalamualaikum .. 21-05-2018, Kota Kinabalu, Sabah | Selebriti Chef Malaysia - Dato' Chef Ismail Ahmad (lebih dikenali sebagai Chef Ismail) diterbangkan khas ke KK gitu .. oleh Promenade Hotel Kota Kinabalu bagi memperkenalkan beberapa menu masakan melayu beliau yang sangat-sangat menyelerakan.
Diinspirasikan oleh masakan melayu tradisional dan tulen, Chef Ismail sangat dikenali dengan cara masakan yang teliti dimana beliau akan memastikan sesuatu masakan itu dimasak mengikut sepenuhnya resepi tradisional yang original agar rasa masakan tersebut dapat dikekalkan sehingga generasi yang seterusnya.


Berasal dari sebuah perkampungan kecil Melayu di Negeri Sembilan, Chef Ismail memulakan acara hari itu dengan membuat demonstrasi masakan salah satu menu daripada *17 Signature Dishes - 'Nasi Ulam Chef Ismail' dimana ianya disaksikan sendiri oleh tetamu kehormat - Yg Bhg Datuk Dr Yeo Boon Hai, Datuk Bandar Dewan Bandaraya Kota Kinabalu di restoran 24 Jam Promenade Hotel Kota Kinabalu - Promenade Café.





Majlis diteruskan dengan Cabaran Memasak Khas di antara tetamu kehormat, Datuk Dr Yeo Boon Hai dan seorang selebriti tempatan yang dijemput khas - Tian Long.  Mereka dikehendaki untuk memasak Nasi Ulam sama seperti yang ditunjukkan oleh Chef Ismail di awal acara tadi.


Cabaran memasak ini diadili oleh para juri yang terdiri daripada 3 wakil dari pihak pengurusan atasan Promenade Hotel Kota Kinabalu.


Dan cabaran memasak hari tu dimenangi oleh Datuk Dr Yeo Boon Hai .. 



Acara ditamatkan dengan berbuka puasa di Buffet Sungkai, Promenade Cafe' yang mana  terdapat lebih 200 jenis menu masakan ramadan dihidangkan termasuk Celebrity Chef Ismail's *17 Signature Dishes iaitu Gulai Lemak Telur Itik, Asam Pedas Ikan, Ayam Kurma, Ayam Percik Kelantan, Bubur Lambuk, Daging Bakar Air Asam Kerisik, Daging Masak Hitam, Kerabu Mangga Rebung, Kerabu Pucuk Paku & Taugeh, Ketupat Sotong, Laksa Asam, Lawar Jantung Pisang, Lemak Cili Padi Daging Salai, Nasi Minyak, Nasi Ulam Chef Ismail, Sambal Udang dan Air Bandung Chef Ismail - semuanya disediakan secara bergilir disamping menu buffet makan malam antarabangsa dan juga menu khas daripada Promenade Café's Malay Sous Chef Mohd Firdaus Abdullah iaitu Kari Kepala Ikan, Asam Pedas Ekor ala Promenade, Udang Masak Petai dan juga Coconut Milkshake. 








*Antara Menu daripada 17 Signature Dishes oleh Chef Ismail

Dan semua ini korang boleh nikmati disepanjang bulan ramadan ini pada harga RM138 seorang untuk dewasa dan RM69 seorang untuk kanak-kanak (6 hingga 12 tahun).

Menurut En Hafizan Wong, Pengurus Besar Promenade Hotel Kota Kinabalu - selain pada bulan ramadan, pihak hotel juga bercadang untuk menawarkan pesta buffet dengan pelbagai menu pilihan bagi menyambut bulan syawal pada hari pertama dan kedua raya pada bulan jun nanti. Jangan lupa untuk membuat tempahan awal di Promenade Café, Promenade Hotel Kota Kinabalu dengan menghubungi talian tel : (60)(88) 252 396.

En Hafizan juga berkata "Jika korang bercadang untuk mengadakan Majlis Berbuka Puasa, Sahur atau Jamuan Hari Raya .. biar pihak katering hotel sediakan semuanya untuk korang"
Maklumat lanjut mengenainya, call ke Catering Hotline di talian 088-251 415 atau email ke sales@promenade.com.my





Comments

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN

Assalamualaikum STICKY POST UNTIL 20 NOV 2017. SCROLL DOWN FOR NEW ENTRY! Hi korang.  Seperti yang dijanjikan, dengan ini bermulalah Giveaway Miakassim Dot Com 10 Tahun . Cara nak sertainya mudah sahaja :- Untuk penyertaan Blog Letak tajuk post GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN pastu copy image kat atas tu dan paste kat entri korang. Dalam post tu korang ceritalah serba sedikit tentang blog ni. Contoh? Cerita macam mana korang boleh kenal blog ni ... Ringkas-ringkas ja bah .. nda payah pun taip sampai 300 patah perkataan 😂 Kemudian publish ja. Dan komen entri penyertaan korang di post ni. Untuk penyertaan Facebook  Korang cari status tentang post ni di FB Page Mia Kassim Dot Com. Cerita serba sedikit tentang blog ni dan sharekan. Jangan lupa setkan ke Public. Komen kat status itu tentang penyertaan korang supaya Kmia boleh track. *yang ni pula tak paksa .. kalau sudi follow  IG MiaKassim  | follow  Twitter MiaKassim  | like  FB Page MiaKa

BRINGING YOU KAMPUNG FARE WITH JUADAH SUTERA!

Sutera Harbour Resort beckons you to welcome a new beginning with spiritual zeal and togetherness over a sumptuous authentic Kampung spread with Juadah Sutera, bringing back nostalgic childhood memories of kampung fare, at the Five Sails, The Magellan Sutera Resort. This scrumptious feast is available from the first to the last day of Ramadan month, every day from 6.00pm to 10.30pm.  The promotion includes a dedicated prayer room with prayer mats and onsite ablution facility for Solat Tarawih led by Imam and free parking. At RM99.00nett for adults and RM50.00nett for children (3-11 years old), the promotion requires advance bookings.  Make sure to catch the live cooking outdoor for Kambing Bakar ala Arab (daily) and Roti Arab. Be sure to grab a serving of Chicken Shawarna, delectable Lemang with Chicken Serunding and Apam Balik. Other stalls offer even bigger selections of spread including Malaysian’s favourites Penang Kuey Teow and Mee mamak-style, Ikan Asam Pedas, Ayam Masak Merah an

Resepi Kari Ketam Simple

Assalamualaikum. Lama tidak kongsi resepi walaupun kmia tidak lah berapa campen mo masak. Hehe Kali ni kmia kongsi resepi simple tapi sedap dan sebenarnya pertama kali kmia masak sendiri 😜 selalu tunggu mak yang masakkan saja.  Ni kira resepi campak-campak dan untuk mereka yang amatur dalam bidang masak-masak ja. Walaupun bahan-bahan simple tapi tetap mendapat pujian dari hubby dan anak-anak 🤭 Kari Ketam versi miakassimdotcom .. gitew Bahan-Bahan Ketam saiz sederhana (5 ekor) 1 kotak santan (yang kecil tu je) Bawang Merah dihiris Bawang Putih dihiris Halia dihiris Serbuk Kari Ikan (kmia guna jenama Babas) Sedikit cili giling (bagi dia pedas-pedas sikit) Asam jawa (kmia guna pes asam jawa Adabi) Daun Kari (tapi hari tu kmia masak tak ada simpan sebab tak sempat beli 😅) Tomato Bendi Garam dan Gula (secukup rasa) Minyak untuk menumis Cara Masak First2 memanglah ko kena siang ketam tu dulu. Dan pengakuan jujur 😂 ni pertama kali kmia siang