Skip to main content

Soto Ayam

Assalamualaikum

Hari sabtu hari tu, anak-anak request nak makan soto.....ni gara-gara aku masak sup ayam minggu lalu tapi hari tu kita orang makan dengan nasi saja. Tetiba Shumi bersuara yang sup ayam ni sedap, nanti kita makan dengan meehoon pulak katanya.....bangga tau anak puji makanan yang uminya masak ni sedap. :)

So hari jumaat tu belilah bahan-bahan yang patut.....ayam (aku kalau masak sup suka bahagian dada sebab kurang lemak....tak lah sup tu nanti bergening oleh minyak jak....biar supnya jernih gitu).

So sabtu tu pepagi lagi dah 'berperang' di dapur. Rasanya sup yang paling mudah dimasak. Sebab korang cuma sediakan rempah ratusnya, potong ayam dan didihkan air. Pastu campakkan semuanya kat dalam periuk, kemudian tunggulah hingga ayam empuk dan bersatu dengan rempah ratus. Siap....


Tengah mendidih...ayam sengaja aku tak potong sebab nanti senang nak carik2 untuk makan bersama2 dengan meehoon.



Siap Meehoon soto ayam biasa-biasa saja bah......yang penting cili padi lebih. Walaupun nampak tak menyelerakan, yang penting Shumi makan bertambah. :) 


Resepi.....emmm rasanya semua orang pun tahu masak soto ayam ni. 
Bahan-bahan yang aku guna, ayam, sup bunjut, rempah ratus cam kayu manis, buah pelaga, cengkih dan bunga lawang. Serai dititik, asam keping, serbuk lada hitam, garam dan serbuk perasa serta air secukupnya.
Cara masak.....tersangatlah simple...korang campaklah kesemuanya dalam periuk. Yang penting masak dengan penuh kasih sayang dan ikhlas...:)


Comments

  1. Selama ni aku ingt soto tu nasi impit makan dgn sup... Bukan eyh...

    Seyes... Makan apa2 dgn sup... Mesti cili kena lebih... Baru umphhh

    ReplyDelete
  2. soto ayam mmg sedap dimakan kak.tak jemu.
    kalau bertambah ghajin blh buat begedil, suun goreng, kacang goreng, nasi impit.. tetiba pulak teringin nii. hihi

    ReplyDelete
  3. Sedapnya mihun soto ayam, kak Mia! Balik rumah nanti nak request soto ayam kat mak. :)

    Arol pun sama macam kak Lia, ingatkan soto tue makan dengan nasi impit jek. Tapi lain orang lain nama panggilannya. :D

    ReplyDelete
  4. bagus.. sup gini orang pas beranak pun elok makan. hmmmm ada idea ni. thanks darling.

    ReplyDelete
  5. Sedapnya...meleleh lak airliur...hahahaa

    ReplyDelete
  6. ohhh buh asam keping yeh Mia....harus di cuba in ni hehe....
    Tetiba teringin nak makan sup pulak...

    ReplyDelete

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN

Assalamualaikum STICKY POST UNTIL 20 NOV 2017. SCROLL DOWN FOR NEW ENTRY! Hi korang.  Seperti yang dijanjikan, dengan ini bermulalah Giveaway Miakassim Dot Com 10 Tahun . Cara nak sertainya mudah sahaja :- Untuk penyertaan Blog Letak tajuk post GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN pastu copy image kat atas tu dan paste kat entri korang. Dalam post tu korang ceritalah serba sedikit tentang blog ni. Contoh? Cerita macam mana korang boleh kenal blog ni ... Ringkas-ringkas ja bah .. nda payah pun taip sampai 300 patah perkataan 😂 Kemudian publish ja. Dan komen entri penyertaan korang di post ni. Untuk penyertaan Facebook  Korang cari status tentang post ni di FB Page Mia Kassim Dot Com. Cerita serba sedikit tentang blog ni dan sharekan. Jangan lupa setkan ke Public. Komen kat status itu tentang penyertaan korang supaya Kmia boleh track. *yang ni pula tak paksa .. kalau sudi follow  IG MiaKassim  | follow  Twitter MiaKassim  | like  FB Page MiaKa

Oriental Treasures, A Mid-Autumn Delicacy

Hilton hotels in Malaysia launched its national mooncake series, Oriental Treasures, with an enticing array of traditional baked varieties of classic and modern flavours - a celebration of culinary craftsmanship, fine quality and exquisite flavours. To top it as a festive centrepiece, this year’s national mooncake box design pays homage to the core of Chinese heritage.  Embellished in imperial red, the premium square box features a noble pair of red-crowned cranes amongst sacred clouds. Characteristically celestial, the golden full moon illuminates the scene, much like the celebrated baked mooncakes during Mid-Autumn festivities. The ornate die-cut window pane, inspired by the moon windows of Oriental architecture, offers a peek to the individual matte-finishing gold and red receptacles housing its respective mooncakes. As reunions and rituals take a different form this year, the mooncakes serve as a reminder to go back to basics. Eugene Oelofse, National Marketing Communications Direc

BRINGING YOU KAMPUNG FARE WITH JUADAH SUTERA!

Sutera Harbour Resort beckons you to welcome a new beginning with spiritual zeal and togetherness over a sumptuous authentic Kampung spread with Juadah Sutera, bringing back nostalgic childhood memories of kampung fare, at the Five Sails, The Magellan Sutera Resort. This scrumptious feast is available from the first to the last day of Ramadan month, every day from 6.00pm to 10.30pm.  The promotion includes a dedicated prayer room with prayer mats and onsite ablution facility for Solat Tarawih led by Imam and free parking. At RM99.00nett for adults and RM50.00nett for children (3-11 years old), the promotion requires advance bookings.  Make sure to catch the live cooking outdoor for Kambing Bakar ala Arab (daily) and Roti Arab. Be sure to grab a serving of Chicken Shawarna, delectable Lemang with Chicken Serunding and Apam Balik. Other stalls offer even bigger selections of spread including Malaysian’s favourites Penang Kuey Teow and Mee mamak-style, Ikan Asam Pedas, Ayam Masak Merah an