Skip to main content

Kerabu mangga udang kering

Assalamualaikum

Aku sejak hari tu semasa di kampung, memang dah aim2 segugus mangga muda depan rumah. Elok jak buahnya, rendang tinggal ku petik saja. 
Hinggalah tengahari tu aku tanya bapa ... mangga tu boleh dipetik ke, yalah mana tau mak dah book ke, kakak ke .. kata bapa apa pula tak boleh petik ... ambik ja.

Dan tanpa berlengah ... turun tangga rumah berselipar jepun, pegi ke arah segugus buah mangga tu. Ada 4 biji kesemuanya, sedang2 besarnya. Tapi bila belek kembali, hanya 3 biji yang boleh dipetik, sebiji lagi dah separuh dimakan 'basing'.

Oklah 3 biji daripada tak ada. Balik rumah, kupas, potong2, tumbuk2 cili api ... siap kerabu mangga udang kering.


Dapatlah sepinggan penuh. Sedap dimakan dengan nasi putih. Aku tengok gambar ni rasa terliur lah balik pula. 
Resepi? Sangat sangat simple. Mangga yang telah dihiris2 digaul dengan udang kering (rendam dengan air panas dahulu) yang ditumbuk lumat bersama dengan cili api dan garam. Perisakan dengan gula dan aji untuk seimbangkan rasanya. Siap dan sedia untuk dimakan.



Note : Basing = Tupai



Comments

  1. assalamualaikum
    singgah pagi

    ReplyDelete
  2. sedapnye, pagi2 perut lapar tengok kerabu mangga ni.

    ReplyDelete
  3. Assalamu'alaykum dan Salam Ukhwah (^___^)

    is folo di #494

    ReplyDelete
  4. musim mangga kan ...kami ni blh dikatakan hari2 makan mangga kat pejabat ni hehe

    ReplyDelete
  5. Diam diam ya basing makan mangga hahaha. Adoi sedap ni, masam2 kecur liur. Ni kalau buh cili padi banyak banyak fuh fuh makan tak benti.

    ReplyDelete
  6. Sedapnya....kalo saya suja goreng dulu udang kering tu..tapi kerabu mangga memang mabeles...dah terliur dh ni

    ReplyDelete
  7. Tak payah bawang yeh Mia....
    Pergh.... tengok gambar pun dah tau sedap...menjejes air liur ni...

    ReplyDelete

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN

Assalamualaikum STICKY POST UNTIL 20 NOV 2017. SCROLL DOWN FOR NEW ENTRY! Hi korang.  Seperti yang dijanjikan, dengan ini bermulalah Giveaway Miakassim Dot Com 10 Tahun . Cara nak sertainya mudah sahaja :- Untuk penyertaan Blog Letak tajuk post GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN pastu copy image kat atas tu dan paste kat entri korang. Dalam post tu korang ceritalah serba sedikit tentang blog ni. Contoh? Cerita macam mana korang boleh kenal blog ni ... Ringkas-ringkas ja bah .. nda payah pun taip sampai 300 patah perkataan 😂 Kemudian publish ja. Dan komen entri penyertaan korang di post ni. Untuk penyertaan Facebook  Korang cari status tentang post ni di FB Page Mia Kassim Dot Com. Cerita serba sedikit tentang blog ni dan sharekan. Jangan lupa setkan ke Public. Komen kat status itu tentang penyertaan korang supaya Kmia boleh track. *yang ni pula tak paksa .. kalau sudi follow  IG MiaKassim  | follow  Twitter MiaKassim  | like  FB Page MiaKa

BRINGING YOU KAMPUNG FARE WITH JUADAH SUTERA!

Sutera Harbour Resort beckons you to welcome a new beginning with spiritual zeal and togetherness over a sumptuous authentic Kampung spread with Juadah Sutera, bringing back nostalgic childhood memories of kampung fare, at the Five Sails, The Magellan Sutera Resort. This scrumptious feast is available from the first to the last day of Ramadan month, every day from 6.00pm to 10.30pm.  The promotion includes a dedicated prayer room with prayer mats and onsite ablution facility for Solat Tarawih led by Imam and free parking. At RM99.00nett for adults and RM50.00nett for children (3-11 years old), the promotion requires advance bookings.  Make sure to catch the live cooking outdoor for Kambing Bakar ala Arab (daily) and Roti Arab. Be sure to grab a serving of Chicken Shawarna, delectable Lemang with Chicken Serunding and Apam Balik. Other stalls offer even bigger selections of spread including Malaysian’s favourites Penang Kuey Teow and Mee mamak-style, Ikan Asam Pedas, Ayam Masak Merah an

Resepi Kari Ketam Simple

Assalamualaikum. Lama tidak kongsi resepi walaupun kmia tidak lah berapa campen mo masak. Hehe Kali ni kmia kongsi resepi simple tapi sedap dan sebenarnya pertama kali kmia masak sendiri 😜 selalu tunggu mak yang masakkan saja.  Ni kira resepi campak-campak dan untuk mereka yang amatur dalam bidang masak-masak ja. Walaupun bahan-bahan simple tapi tetap mendapat pujian dari hubby dan anak-anak 🤭 Kari Ketam versi miakassimdotcom .. gitew Bahan-Bahan Ketam saiz sederhana (5 ekor) 1 kotak santan (yang kecil tu je) Bawang Merah dihiris Bawang Putih dihiris Halia dihiris Serbuk Kari Ikan (kmia guna jenama Babas) Sedikit cili giling (bagi dia pedas-pedas sikit) Asam jawa (kmia guna pes asam jawa Adabi) Daun Kari (tapi hari tu kmia masak tak ada simpan sebab tak sempat beli 😅) Tomato Bendi Garam dan Gula (secukup rasa) Minyak untuk menumis Cara Masak First2 memanglah ko kena siang ketam tu dulu. Dan pengakuan jujur 😂 ni pertama kali kmia siang