Skip to main content

Resepi Pais Jagung

Assalamualaikum

Sudah beberapa kali aku ceritakan kuih kegemaran ku di blog ni kan. Selalu aku beli jak di pasar malam ataupun tunggu mak masakkan. Tapi oleh kerana aku dah teringin sangat nak makan kuih pais jagung ni, dengan gigihkan aku memasak hari ahad tu padahal simple jak pun nak masaknya.
Susah nak cari orang menjual kuih ni di KK. 

Aku rasa ramai yang nak tahu cara masak kuih pais jagung ni tapi tak ramai yang postkan resepi dan cara membuatnya. Tak tahu kenapa, mungkin sebab kuih ni hanya dikenali di Sabah. 





Senarai carian teratas di Google mengenai 'Resepi Pais Jagung'. Satu pun tidak bertepatan dengan apa yang dicari termasuklah entri aku mengenai Pesta Jagung di Kota Marudu tu. hehe


Kuih Pais Jagung yang aku masak ni kira dah di modified kan sedikit. Yang originalnya, kuih ni dikukus dalam kulit jagung tu. Yang aku punya main simpan jak dalam loyang kemudian kukus. 


Bentuk Kuih Pais Jagung lebih kurang camni tapi yang sebetulnya ada cara nak bungkuskan jagung tu dalam kulitnya tu. Gambar takda pula aku jumpa dalam en Google tu. Yang ni pun aku pinjam dari en Google. 

Bahan-Bahan 
Jagung (aku guna yang segera dalam tin...anggaran 2 tin gitu)
Gula 
Garam secukup rasa
Tepung Gandum (yang ori takda tepung, guna 100 peratus biji jagung yang diparut so tak perlu tambah tepung)






Cara-Cara Masak
Blendkan jagung dalam tin tu dengan gula. Gula korang sendiri punya test sebab jagung dalam tin tu kan dah manis. Blend jangan terlalu hancur sebab biar terasa biji2 jagung tu sikit. Tuangkan jagung tadi ke dalam loyang dan tambah sedikit tepung agar tidak terlalu lembik bila ianya dikukus nanti. Kemudian bolehlah dikukus lebih kurang 45 minit ke sejam gitu. Ni ikut kuantitinya lah ye. Kalau banyak, lambatlah sikit masaknya.



Tada.......biarkan sejuk sebelum dimakan. Walaupun rupanya agak hodoh sedikit sebab tak bungkus dalam kulit jagung tu, tapi rasanya tetap sama....sedap kata anak2 aku lah...hubby cakap pun boleh tahan. Kuih dah pun abis dimakan untuk minum petang hari tu juga...hehehe




Note : Aku tetap suka yang dibungkus dalam kulit jagung tu. Resepi asal sebenarnya hanya menggunakan jagung parut, sedikit garam dan gula. Ada juga yang menggunakan santan tapi bagi aku yang original lebih sedap......:D





Comments

  1. 1st time tgok. ni..

    tgok resipi mcm mudah je.. x bnyak bahan ni..boleh try ni..

    jagung mesti sedap.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ni feveret org Sabah ni PB....cubalah...mmg sedap :)

      Delete
  2. Rumah kakak sekarang ni pun sedang banyak jagung sebab baru ambil dari kampung. Tapi tak pernah buatlah Mia. Kalau nak kulit jagung memang banyaklah sebab setiap kali nak rebus kakak buang kulitnya aje dah penuh tong sampah dapur rumah...

    Lain kali kakak cuba resepi Mia ni..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kakak cubalah...yg ori. Parut jagung, letak gula dan garan sedikit. Bungkus dlm kulit jagung dan kukus. Sedap. ;)

      Delete
  3. pestime dengar kuih ni mia..lebih kurang cam lepat pisang jugak kan..
    bahan pon tak banyak guna..
    selalu jagung dok wat puding..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lebih kuranglah sama dgn lepat. Senang nak buat dan sedap :)

      Delete
  4. sedapppnya ... tsliur trus .... heheh

    ReplyDelete
  5. wahhhh......perkongsian resepi yg bagus nie..

    ReplyDelete
  6. aduhhh..sedappnya Mia pais jagung ni..sllu mama juga yg masak kan,klu ndak pun beli...hehe...sedap klu ada letak gula merah & bungkus di daun jagung kan...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tu lah bah atiey....mmg mantaplah klu letak gula merah lagi....hehe

      Delete
  7. ini bisa dibikin ni hehehe, macam ala2 lepat jagung la jadinya nya kan kalau buat gini, cannot imagine yang ori punya, mesti mabeles kaw kaw.

    ReplyDelete
    Replies
    1. bikin jangan nda bikin Nas.....yang ori mmg terbaeek...:D

      Delete
  8. xpernah rasa pais jagung nie..

    ReplyDelete
  9. Nampak sedapppp....tp syg sy xmkn jagung

    ReplyDelete
  10. fevret cik...tapi x pandai buat,cik suka beli jak..hahahaa...
    in shaa Allah..mau try buat nanti..

    ReplyDelete
  11. asal namanya pais mmg suka sy mkn Mia..tp tu la pdi jak mkn tp buat ndak pdi..

    ReplyDelete

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

Telefilem Takbir Suci 1, 2, & 3

Assalamualaikum..... . Kalau mo dekat2 raya ni, wajib ada drama dan telefilem berkaitan ngan puasa dan raya...tak kisahlah drama komedi ke atau drama yang menyayat hati...yang sedih2 buat kita menangis pun ada.... Saya sebenarnya bukan peminat drama melayu tetapi kalau drama atau telefilem yang ada kaitan ngan raya ni mesti saya tengo...terutamanya drama yang memerlukan kita mengawal emosi sedih dan marah.....ada satu telefilem yang sangat saya geram bila menontonnya tapi saya mesti tonton sampai habis.....telefilem ni actually lama dah keluar macam 3 4 tahun yang lepas tapi setiap tahun masa mo raya Astro mesti tayangkan balik telefilem ni....TAKBIR SUCI 1, 2 & 3.....lakonan si Raja Azura sebagai Kak Nora yang teramatlah zalim ngan anak2 yatim tu...kalau sapa2 yang pernah tengo drama ni mesti geram abislah ngan si Nora ni...kalau ada depan mata macam mo tempeleng2 jak muka si Nora tu.....jahat yang teramat jahat.....dalam erti kata yang lain lakonan si Raja Azura memang menjadi

Makan atas air | Restoran Terapung Fazdla Tuaran

Assalamualaikum Hi korang ! Ok Kmia nak kongsi satu lagi tempat makan yang best, sedap dan mantap gitu dengan harga yang amat berpatutan. Kan Sabah terkenal dengan restoran seafoodnya yang fresh dan murah-murah gitu. So yang ni kira salah satu pilihan restoran yang korang boleh pergi. Dahlah harga sangat berpatutan, menunya pula memang sedap-sedap belaka. Confirm puas hati. Kmia dan family dah dua kali makan di sini dan memang tidak mengecewakan.  Lokasi  restoran ni ? Terletak di area Tuaran. Korang cari saja jalan menuju Shangri-La Pantai Dalit Beach Resort tu. Korang nampak pintu gerbang masuk ke hotel .. Jangan masuk 🤣 korang ikut jalan kiri .. hehe kan korang nak makan seafood 😜. Korang jalan jak terus dan akan terjumpa signboard Trayong Eco Fishing Point. Kat situlah terletaknya Restoran Terapung Fazdla ni. Sebelum masuk ke restoran, korang nikmati dulu view di sekeliling restoran ni. Nama pun restoran terapung kan so kedudukannya mesti di atas air

Teh Madras

Assalamualaikum.... . Hari ni mo share minuman kegemaran my hubby yang selalu dia order kalau makan di kedai makan India....tidak lain tidak bukan Teh Madras... . . actually teh ni sama dengan teh tarik yang lain tapi yang membezakannya, susu cair digunakan menggantikan susu pekat tu....rasanya tidaklah terlalu berlemak oleh susu tetapi orang bilang sangat ummpphh dan kawww oleh rasa teh tu...my hubby ada jugalah kunun selidik2 daripada tukang membuatnya itu...alah orang2 dari India tu....dorg cakap kalau di India teh madras ni menggunakan susu kambing tapi disebabkan di Malaysia ni susu kambing jarang ada dijual dan mahal, dorg ambil pendekatan yang lain dengan menggantikannya kepada susu cair tu....tapi bukan semua teh madras ni sedap rasanya, mesti ikut juga tangan yang membuatnya....setakat ni teh madras yang paling ummpph sekali ada dekat Akmal Curry House & Restaurant sana Sulaman Central (berdepan dengan Taman Indah Permai, Jalan Sulaman)....sapa2 yang tinggal dekat a