Skip to main content

Sambal Cicah

Assalamualaikum

Kalau makan ulam ke, ikan goreng ke apa, tak sah kalau tak cicah2 sambal.....sambal belacan, sambal asam jawa, cili padi dengan limau kasturi....kalau tak pun garam dengan cili padi pun jadilah untuk dijadikan sambal cicah pembuka selera........emmmmmm kecur air liur sambil lap2 air liur hehe

Kenapa tiba cerita pasal sambal sebab aku nak kongsikan resepi sambal yang selalu mak aku buat bila nak makan nasi dengan lauk pauk segala.....mungkin ada yang tau suda tapi aku nak juga kongsi sebab dua sambal ni memang feveret aku dari kecil lagi....

Sambal Cili Bawang Putih

Bahan-Bahan :-
Cili Padi ( ikut tahap kepedasan yang anda mahu )
Gula secukup rasa ( sebab nak cover sikit rasa pedas )
Kicap manis ( yang tak berapa manis tu sebab dah bubuh gula kan )
Bawang Putih ( 2 hingga ke 3 ulas )

Cara buat :-
Tumbuk cili padi dan bawang putih dalam lesung batu hingga lumat, kemudian masukkan gula, tumbuk lagi....kalau rasa2 semua dah penyek dan lumat baru campurkan kicap manis tadi....

Sesuai dimakan dengan :-
Aku suggest korang makan dengan ikan goreng yang digoreng rangup atau pun ayam goreng.....pergghhh mantap !!


Sambal Korek

Bahan-Bahan :-
Cili Padi ( ikut tahap kepedasan yang anda mahu )
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak
Bawang Putih ( 2 hingga ke 3 ulas )

Cara buat :-
Tumbuk cili padi dan bawang putih dalam lesung batu hingga lumat.....kemudian campurkan dengan sedikit garam dan minyak masak.....siap.....Jangan ditanya kenapa nama dia Sambal Korek....mak aku yang bagitahu nama sambal tu memang macam tu....

Sesuai dimakan dengan :-
Sambal ni amat sesuai dimakan dengan pucuk ubi masak lemak......meleleh air liurku...hehe
Kalau tiada pucuk ubi pun, segala sayur-sayuran yang dimasak lemak pun sesuaiii....


Mood : lapar nak makan nasi dengan sambal-sambalan tu

Comments

  1. nda pernah cuba sambal gini selain sambal belacan ....mmcm sedap jgk kan..ini style sabah yer mia..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nda pasti pulak mmg resepi sabah tp kami dah tau sambal ni dr kecil lg...
      cubalah konpem bertambah nasi klu makan...

      Delete
  2. Replies
    1. Alala tak da pict utk sambal ni sebab blum sempat snap dah abisss...haha
      cuba buat sure nampak sambal yg real punya...

      Delete
  3. sambal korek? seksinya nama.... hehehe

    ReplyDelete
  4. AJ dapat sambal belacan, tak pandang lain dah......
    Nasi putih, ulam dengan sambal belacan je pun bertambah 2-3 pinggan nasi kka....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sambal belacan x bole tinggal klu ada ulam ulaman...perrgghh

      Delete
  5. Adoi..sedapnya Mia...melelh air liur memikir sambal cecah ni..haha..
    makan cecah ikan goreng pun best ni kan?...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Memang best atiey mkn dengan ikan goreng terutamanya yg rangup2 mcm ikan basung tu..hehe

      Delete
  6. Kalau kakak sambal yg no. 1 tu panggil sambal kicap Mia. Di Johor sambal macam ini pun kami guna utk cecah dgn pisang goreng, keledek goreng, ubi goreng dsb hiiiii.... terliur kakak dibuatnya:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nanti saya cuba makan dengan pisang goreng pula.....emmm mesti sedap

      Delete
  7. Huhu...mesti sedap kan..Sa pun suka makan Sambal...sedap giler...:-)

    ReplyDelete
  8. yang saya suka adalah sambal belacan...he he he...

    *wah, semuanya nak ek? occay2 nanti ada masa dan kelapangan kita pegi sama2... *_^ wink

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sambal belacan mmg the best...

      haha tamak kan tapi semua pun best camna tu.... :P

      Delete
  9. Okje panggil sambal atas tu sambal kicap...
    haha sambl korek tu kira adik beradik dgn sambal kicap jugakkan Mia... tp mmg suka sambal kicap tu cicah ikan bakar selain sambal asam!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lebih kuranglah cuma dia tak guna gula dan kicap.....hehe

      Delete
  10. sambaru je nk tanya nape lak namanye sambal korek.. hehe dah ada jawapan kt last tu.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nama ganjil mesti org akan tanya...hehe sbb tu awal2 bg jawapan..... :p

      Delete
  11. saya belum pernah membuat sambal oh..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lepas ni ko boleh try...simple saja dan sedap...hehe

      Delete
  12. apa ni apa ni.. menjejes jejes air liur I tau. U know kan bila sebut "pedas" jer, rahang tetiba rasa sakit sebab air liur merembes dengan laju nya. hahahaa
    baru nak tnaya kenapa nama dia sambal korek, btw thanks for all the recipes, mudah dan confim sedap ni, boleh try. Sambal kicap tu ker yg makan degna chicken wing? Lama dah I cari resepi sambal kicap tu. huhuhu meleleh masih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak ada niat nak buat air liur ko merembes dengan laju, yang tukang taip ni pun air liur cam nak meleleh jugak....hehe
      A'a sambal kicap ni best makan dengan chicken wing goreng, sedap hingga menjilat jari.....
      Ok sekarang boleh lap air liur ko...haha

      Delete
  13. Terbayang2 sambalnya. Tak der gambar ker?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alaaaa tak sempat nak snap gambar....
      Mana nak ingat ambik gambar kalau dah sibuk makan....

      Delete
  14. tak pernah jumpa lagi sambal mcm tu,campur minyak masak..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Memang beza kak, tapi sedap kalau makan dengan sayur masak lemak...minyak masak tu bubuh sikit jak...

      Delete
  15. Terliur sudah...

    Klik iklan colgate!

    ReplyDelete
  16. Kat hsptl ni mn nak cari sambal cicah ngan sambal korek ni mia. Sambal ubat ada la..

    ReplyDelete

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN

Assalamualaikum STICKY POST UNTIL 20 NOV 2017. SCROLL DOWN FOR NEW ENTRY! Hi korang.  Seperti yang dijanjikan, dengan ini bermulalah Giveaway Miakassim Dot Com 10 Tahun . Cara nak sertainya mudah sahaja :- Untuk penyertaan Blog Letak tajuk post GIVEAWAY MIAKASSIM DOT COM 10 TAHUN pastu copy image kat atas tu dan paste kat entri korang. Dalam post tu korang ceritalah serba sedikit tentang blog ni. Contoh? Cerita macam mana korang boleh kenal blog ni ... Ringkas-ringkas ja bah .. nda payah pun taip sampai 300 patah perkataan 😂 Kemudian publish ja. Dan komen entri penyertaan korang di post ni. Untuk penyertaan Facebook  Korang cari status tentang post ni di FB Page Mia Kassim Dot Com. Cerita serba sedikit tentang blog ni dan sharekan. Jangan lupa setkan ke Public. Komen kat status itu tentang penyertaan korang supaya Kmia boleh track. *yang ni pula tak paksa .. kalau sudi follow  IG MiaKassim  | follow  Twitter MiaKassim  | like  FB Page MiaKa

BRINGING YOU KAMPUNG FARE WITH JUADAH SUTERA!

Sutera Harbour Resort beckons you to welcome a new beginning with spiritual zeal and togetherness over a sumptuous authentic Kampung spread with Juadah Sutera, bringing back nostalgic childhood memories of kampung fare, at the Five Sails, The Magellan Sutera Resort. This scrumptious feast is available from the first to the last day of Ramadan month, every day from 6.00pm to 10.30pm.  The promotion includes a dedicated prayer room with prayer mats and onsite ablution facility for Solat Tarawih led by Imam and free parking. At RM99.00nett for adults and RM50.00nett for children (3-11 years old), the promotion requires advance bookings.  Make sure to catch the live cooking outdoor for Kambing Bakar ala Arab (daily) and Roti Arab. Be sure to grab a serving of Chicken Shawarna, delectable Lemang with Chicken Serunding and Apam Balik. Other stalls offer even bigger selections of spread including Malaysian’s favourites Penang Kuey Teow and Mee mamak-style, Ikan Asam Pedas, Ayam Masak Merah an

Resepi Kari Ketam Simple

Assalamualaikum. Lama tidak kongsi resepi walaupun kmia tidak lah berapa campen mo masak. Hehe Kali ni kmia kongsi resepi simple tapi sedap dan sebenarnya pertama kali kmia masak sendiri 😜 selalu tunggu mak yang masakkan saja.  Ni kira resepi campak-campak dan untuk mereka yang amatur dalam bidang masak-masak ja. Walaupun bahan-bahan simple tapi tetap mendapat pujian dari hubby dan anak-anak 🤭 Kari Ketam versi miakassimdotcom .. gitew Bahan-Bahan Ketam saiz sederhana (5 ekor) 1 kotak santan (yang kecil tu je) Bawang Merah dihiris Bawang Putih dihiris Halia dihiris Serbuk Kari Ikan (kmia guna jenama Babas) Sedikit cili giling (bagi dia pedas-pedas sikit) Asam jawa (kmia guna pes asam jawa Adabi) Daun Kari (tapi hari tu kmia masak tak ada simpan sebab tak sempat beli 😅) Tomato Bendi Garam dan Gula (secukup rasa) Minyak untuk menumis Cara Masak First2 memanglah ko kena siang ketam tu dulu. Dan pengakuan jujur 😂 ni pertama kali kmia siang