Skip to main content

Sambal Cicah

Assalamualaikum

Kalau makan ulam ke, ikan goreng ke apa, tak sah kalau tak cicah2 sambal.....sambal belacan, sambal asam jawa, cili padi dengan limau kasturi....kalau tak pun garam dengan cili padi pun jadilah untuk dijadikan sambal cicah pembuka selera........emmmmmm kecur air liur sambil lap2 air liur hehe

Kenapa tiba cerita pasal sambal sebab aku nak kongsikan resepi sambal yang selalu mak aku buat bila nak makan nasi dengan lauk pauk segala.....mungkin ada yang tau suda tapi aku nak juga kongsi sebab dua sambal ni memang feveret aku dari kecil lagi....

Sambal Cili Bawang Putih

Bahan-Bahan :-
Cili Padi ( ikut tahap kepedasan yang anda mahu )
Gula secukup rasa ( sebab nak cover sikit rasa pedas )
Kicap manis ( yang tak berapa manis tu sebab dah bubuh gula kan )
Bawang Putih ( 2 hingga ke 3 ulas )

Cara buat :-
Tumbuk cili padi dan bawang putih dalam lesung batu hingga lumat, kemudian masukkan gula, tumbuk lagi....kalau rasa2 semua dah penyek dan lumat baru campurkan kicap manis tadi....

Sesuai dimakan dengan :-
Aku suggest korang makan dengan ikan goreng yang digoreng rangup atau pun ayam goreng.....pergghhh mantap !!


Sambal Korek

Bahan-Bahan :-
Cili Padi ( ikut tahap kepedasan yang anda mahu )
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak
Bawang Putih ( 2 hingga ke 3 ulas )

Cara buat :-
Tumbuk cili padi dan bawang putih dalam lesung batu hingga lumat.....kemudian campurkan dengan sedikit garam dan minyak masak.....siap.....Jangan ditanya kenapa nama dia Sambal Korek....mak aku yang bagitahu nama sambal tu memang macam tu....

Sesuai dimakan dengan :-
Sambal ni amat sesuai dimakan dengan pucuk ubi masak lemak......meleleh air liurku...hehe
Kalau tiada pucuk ubi pun, segala sayur-sayuran yang dimasak lemak pun sesuaiii....


Mood : lapar nak makan nasi dengan sambal-sambalan tu

Comments

  1. nda pernah cuba sambal gini selain sambal belacan ....mmcm sedap jgk kan..ini style sabah yer mia..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nda pasti pulak mmg resepi sabah tp kami dah tau sambal ni dr kecil lg...
      cubalah konpem bertambah nasi klu makan...

      Delete
  2. Replies
    1. Alala tak da pict utk sambal ni sebab blum sempat snap dah abisss...haha
      cuba buat sure nampak sambal yg real punya...

      Delete
  3. sambal korek? seksinya nama.... hehehe

    ReplyDelete
  4. AJ dapat sambal belacan, tak pandang lain dah......
    Nasi putih, ulam dengan sambal belacan je pun bertambah 2-3 pinggan nasi kka....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sambal belacan x bole tinggal klu ada ulam ulaman...perrgghh

      Delete
  5. Adoi..sedapnya Mia...melelh air liur memikir sambal cecah ni..haha..
    makan cecah ikan goreng pun best ni kan?...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Memang best atiey mkn dengan ikan goreng terutamanya yg rangup2 mcm ikan basung tu..hehe

      Delete
  6. Kalau kakak sambal yg no. 1 tu panggil sambal kicap Mia. Di Johor sambal macam ini pun kami guna utk cecah dgn pisang goreng, keledek goreng, ubi goreng dsb hiiiii.... terliur kakak dibuatnya:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nanti saya cuba makan dengan pisang goreng pula.....emmm mesti sedap

      Delete
  7. Huhu...mesti sedap kan..Sa pun suka makan Sambal...sedap giler...:-)

    ReplyDelete
  8. yang saya suka adalah sambal belacan...he he he...

    *wah, semuanya nak ek? occay2 nanti ada masa dan kelapangan kita pegi sama2... *_^ wink

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sambal belacan mmg the best...

      haha tamak kan tapi semua pun best camna tu.... :P

      Delete
  9. Okje panggil sambal atas tu sambal kicap...
    haha sambl korek tu kira adik beradik dgn sambal kicap jugakkan Mia... tp mmg suka sambal kicap tu cicah ikan bakar selain sambal asam!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lebih kuranglah cuma dia tak guna gula dan kicap.....hehe

      Delete
  10. sambaru je nk tanya nape lak namanye sambal korek.. hehe dah ada jawapan kt last tu.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nama ganjil mesti org akan tanya...hehe sbb tu awal2 bg jawapan..... :p

      Delete
  11. saya belum pernah membuat sambal oh..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lepas ni ko boleh try...simple saja dan sedap...hehe

      Delete
  12. apa ni apa ni.. menjejes jejes air liur I tau. U know kan bila sebut "pedas" jer, rahang tetiba rasa sakit sebab air liur merembes dengan laju nya. hahahaa
    baru nak tnaya kenapa nama dia sambal korek, btw thanks for all the recipes, mudah dan confim sedap ni, boleh try. Sambal kicap tu ker yg makan degna chicken wing? Lama dah I cari resepi sambal kicap tu. huhuhu meleleh masih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak ada niat nak buat air liur ko merembes dengan laju, yang tukang taip ni pun air liur cam nak meleleh jugak....hehe
      A'a sambal kicap ni best makan dengan chicken wing goreng, sedap hingga menjilat jari.....
      Ok sekarang boleh lap air liur ko...haha

      Delete
  13. Terbayang2 sambalnya. Tak der gambar ker?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alaaaa tak sempat nak snap gambar....
      Mana nak ingat ambik gambar kalau dah sibuk makan....

      Delete
  14. tak pernah jumpa lagi sambal mcm tu,campur minyak masak..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Memang beza kak, tapi sedap kalau makan dengan sayur masak lemak...minyak masak tu bubuh sikit jak...

      Delete
  15. Terliur sudah...

    Klik iklan colgate!

    ReplyDelete
  16. Kat hsptl ni mn nak cari sambal cicah ngan sambal korek ni mia. Sambal ubat ada la..

    ReplyDelete

Post a Comment

Komen seikhlas hati ... Thanks!

Popular posts from this blog

Telefilem Takbir Suci 1, 2, & 3

Assalamualaikum..... . Kalau mo dekat2 raya ni, wajib ada drama dan telefilem berkaitan ngan puasa dan raya...tak kisahlah drama komedi ke atau drama yang menyayat hati...yang sedih2 buat kita menangis pun ada.... Saya sebenarnya bukan peminat drama melayu tetapi kalau drama atau telefilem yang ada kaitan ngan raya ni mesti saya tengo...terutamanya drama yang memerlukan kita mengawal emosi sedih dan marah.....ada satu telefilem yang sangat saya geram bila menontonnya tapi saya mesti tonton sampai habis.....telefilem ni actually lama dah keluar macam 3 4 tahun yang lepas tapi setiap tahun masa mo raya Astro mesti tayangkan balik telefilem ni....TAKBIR SUCI 1, 2 & 3.....lakonan si Raja Azura sebagai Kak Nora yang teramatlah zalim ngan anak2 yatim tu...kalau sapa2 yang pernah tengo drama ni mesti geram abislah ngan si Nora ni...kalau ada depan mata macam mo tempeleng2 jak muka si Nora tu.....jahat yang teramat jahat.....dalam erti kata yang lain lakonan si Raja Azura memang menjadi

Makan atas air | Restoran Terapung Fazdla Tuaran

Assalamualaikum Hi korang ! Ok Kmia nak kongsi satu lagi tempat makan yang best, sedap dan mantap gitu dengan harga yang amat berpatutan. Kan Sabah terkenal dengan restoran seafoodnya yang fresh dan murah-murah gitu. So yang ni kira salah satu pilihan restoran yang korang boleh pergi. Dahlah harga sangat berpatutan, menunya pula memang sedap-sedap belaka. Confirm puas hati. Kmia dan family dah dua kali makan di sini dan memang tidak mengecewakan.  Lokasi  restoran ni ? Terletak di area Tuaran. Korang cari saja jalan menuju Shangri-La Pantai Dalit Beach Resort tu. Korang nampak pintu gerbang masuk ke hotel .. Jangan masuk 🤣 korang ikut jalan kiri .. hehe kan korang nak makan seafood 😜. Korang jalan jak terus dan akan terjumpa signboard Trayong Eco Fishing Point. Kat situlah terletaknya Restoran Terapung Fazdla ni. Sebelum masuk ke restoran, korang nikmati dulu view di sekeliling restoran ni. Nama pun restoran terapung kan so kedudukannya mesti di atas air

Teh Madras

Assalamualaikum.... . Hari ni mo share minuman kegemaran my hubby yang selalu dia order kalau makan di kedai makan India....tidak lain tidak bukan Teh Madras... . . actually teh ni sama dengan teh tarik yang lain tapi yang membezakannya, susu cair digunakan menggantikan susu pekat tu....rasanya tidaklah terlalu berlemak oleh susu tetapi orang bilang sangat ummpphh dan kawww oleh rasa teh tu...my hubby ada jugalah kunun selidik2 daripada tukang membuatnya itu...alah orang2 dari India tu....dorg cakap kalau di India teh madras ni menggunakan susu kambing tapi disebabkan di Malaysia ni susu kambing jarang ada dijual dan mahal, dorg ambil pendekatan yang lain dengan menggantikannya kepada susu cair tu....tapi bukan semua teh madras ni sedap rasanya, mesti ikut juga tangan yang membuatnya....setakat ni teh madras yang paling ummpph sekali ada dekat Akmal Curry House & Restaurant sana Sulaman Central (berdepan dengan Taman Indah Permai, Jalan Sulaman)....sapa2 yang tinggal dekat a